Koper włoski 1g

Koper włoski 1g

Koper włoski 1g

Wieloletnia bylina o charakterystycznym aromacie anyżowym, uprawiana jako roślina zielna i przyprawowa. Tworzy wysokie, pierzaste ulistnienie oraz aromatyczne nasiona wykorzystywane w kuchni. Częściami użytkowymi są nasiona, łodygi i liście. Doskonale sprawdza się jako dodatek do ryb, zup, ryżu, drobiu oraz przetworów.

Wymaga gleby próchnicznej, lekkiej i ciepłej. Wysiew bezpośrednio do gruntu od maja do lipca. Okres wegetacji wynosi około 80–100 dni. Roślina najlepiej plonuje na stanowiskach słonecznych, w rozstawie zapewniającej swobodny rozwój.

• Łacińska nazwa: Foeniculum vulgare
• Siew: V–VII
• Zbiór: IX–X
• Rozstawa: 20 × 40 cm